Kitap hakkında: 2013 / Peter Mayle, geleceğin en çok satan kitabı "Bir Yıl" için malzeme toplarken, "At Oz's" fırınıyla ilgili ilk girişini 1988 yılında yaptı. Provence'ta." Romanın yayımlanmasının ardından ziyaretçiler fırına sık sık gelmeye başladı. Sadece ekmeğe ihtiyaçları yoktu; Gerard Ozé'nin muhteşem eserlerini kendi mutfaklarında yeniden yaratmak için tarifler almak ve ustanın sırlarını öğrenmek istiyorlardı. Tüm bunları "Bir Fırıncının İtirafları"nda bulacaksınız. Ekmekle ilgili komik hikayeler öğrenecek, Oze fırınının tarihi hakkında bilgi sahibi olacak, birçok yararlı ipucu alacak ve belki de ustanın kendisinden daha kötü olmayan, çıtır bir kabukla lezzetli bagetler pişirmeyi öğreneceksiniz. Ayrıca, yaşam sevincini gerçekten neyin körüklediğini öğreneceksiniz, çünkü Fransızlar bu konuda eşsiz ustalardır..